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包粽子教程最簡單的包法

來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:admin 更新時(shí)間: 2025-01-16 10:53:10

文章導(dǎo)讀:包粽子教程最簡單的包法,又要到端午節(jié)了,各式甜粽、咸粽、八寶粽飄香上線,端午假期,自己可以在家做粽子,今天小編不僅為大家?guī)砹税兆咏坛套詈唵蔚陌ǎ屇阍诩揖涂梢灾谱黥兆樱€為大家?guī)砹艘恍┟朗辰坛蘟pp,需要的用戶快來看看吧!

包粽子教程最簡單的包法

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二、包粽子教程最簡單的包法

馬上就端午節(jié)了

你要親自動(dòng)手包粽子嗎?

其實(shí)并沒有你想的那么難哦~

而且粽子也有多種包法,

自己親手做的更有意思!

長粽

特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之后用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。

包法:

1、將粽葉平放在桌子上,折起一個(gè)邊,用手壓實(shí)。

2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實(shí)后,葉子呈長信封狀。

3、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。

4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

南方粽

特色:南方四角粽主要是以咸味粽為最大的特色,餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法:

1、取一片較大的粽葉,對(duì)折。

2、將雙層的下邊向上折,用手壓實(shí)。

3、將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個(gè)長條形狀。

4、將粽葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

北方粽

特點(diǎn):北方四角粽在北方地區(qū)非常流行,個(gè)頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

包法:

1、取兩片粽葉,搭在一起疊壓。

2、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

三角粽

特點(diǎn):三角粽的形狀比較好看而且特別,可以制作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。

包法:

1、取一片寬大的粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

塔型粽

特點(diǎn):寶塔粽子主要是廣東地區(qū)的特色粽子,體型龐大,可以說是粽子中的霸王粽,由于可以裝非常多的東西,因此也形成了甜和咸兩種口味。甜餡主要是豆沙,而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。

包法:

1、取兩片粽葉十字交叉,形成一個(gè)窩狀。

2、將糯米填入其中。

3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽葉,將頂部蓋住。

5、之后將兩邊的粽葉,分別向中心折。

6、再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折,用手捏住將整個(gè)塔粽翻過來。

7、用線繩將粽子對(duì)角纏好。

牛角粽

特點(diǎn):牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時(shí)候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子最相像的一個(gè)品種了。

包法:

1、取一片寬大的粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀。

2、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下,讓錐筒更加細(xì)長。

3、在錐筒中填入糯米。

4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。

5、之后順勢(shì)將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復(fù)折收在口上。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

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